Château La Grâce Fonrazade

AOC Bordeaux

Vignoble situé sur les hauteurs des côtes de Castillon offrant un équilibre géologique et géographique unique.
Exceptionnel dénivelé avec des parcelles en coteaux et en terrasses. Plantations exposées Nord-Sud

Vigneron : François-Thomas Bon

Sols : sous-sols de fossiles calcaires marins et sols rocheux

Cépage : 100 % Sauvignon Gris

Âge moyen des vignes : 10 ans

Surface : 6 hectares

Densité : 7 000 pieds/ha

Densité : 6 000 bouteilles

Vinification :
– Vendanges manuelles
– Tri manuel et mécanique après égrappage
– Macération à froid de 12 à 48 heures
– Fermentation alcoolique à basse température en barriques
– Elevage sur lies avec agitation quotidienne pendant 8 à 12 mois