Château Queyret-Pouillac

AOC Bordeaux Supérieur

Le Château Queyret-Pouillac s’inscrit dans l’histoire et l’identité de la région de l’Entre-Deux-Mers qui est intimement liée à la vigne. Les vignes du domaine se trouvent sur la commune de Saint-Antoine du Queyret et sur le plateau de Ruch à une quinzaine de kilomètres de Saint-Émilion. Le Château est situé sur la colline de Pouillac qui domine le vallon de l’Escouach et le ruisseau du Queyret.

En 2018, le domaine démarre sa conversion vers l’agriculture biologique.

Vigneron : Romain Verhaeghe

Sols : argileux et boulbènes

Cépages :
– 60 % Merlot
– 20 % Cabernet Sauvignon
– 20 % Cabernet Franc

Âge moyen des vignes : 25 ans

Superficie : 30 hectares

Production : 200 000 bouteilles

Vinification : cuvaison de 4 semaines à 26°, puis élevage en cuve pendant un an.

Dégustation : belle couleur, cerise profonde, nez fruité avec quelques notes de fraises et de framboises. Puissant à l’attaque, gras avec un bon équilibre, légère note boisée en milieu de bouche. Ferme en finale avec une impression tannique qui lui donne de la longévité et une longue finale.

Accords : accompagne parfaitement les viandes rouges, les volailles et les fromages.