Château Farizeau

AOC Bordeaux

« Du début du XIXème siècle jusqu’en 1911, les Moreau étaient tonneliers et maîtres de chai de père en fils dans la région de Bourg sur Gironde.

Depuis cette époque, la famille continue d’exploiter les parcelles à vocation viticole du domaine.

Nous avons pu observer que les seules parcelles de vigne à ne pas souffrir ou ressentir les effets de la chaleur étaient celles que l’on avait chaussées en recouvrant de terre la base des ceps de vigne, gardant ainsi la fraîcheur.

En 2009, la canicule a été l’élément déclencheur et finit de nous convaincre qu’un retour au travail du sol était primordial pour la pérennité du vignoble.

Depuis le millésime 2013, tous nos vins ont désormais l’agrément Bio. »

Vignerons : Guillaume & André Moreaux

Sols : sablo-limoneux

Cépages :
– 50 % Merlot
– 50 % Cabernet Franc

Vinification : Habituellement la vendange est mécanique. Macération courte et fermentation à basse température. Mise en bouteille entre le printemps et le début de l’été.

Dégustation :
– Œil : jolie robe pourpre.
– Nez : fruité, un peu poivre.
– Bouche : fruitée, Ronde et équilibrée.

Un vin facile à boire, rond et fruité avec une bonne tenue aromatique et des tanins soyeux.

Conditionnement : bouteille 75 cl et demi-bouteille 37.5 cl