GRAVES DE VAYRES
EXCLUSIVITÉ DE DISTRIBUTION
-Terroir : Graveleux, sableux, limoneux
-Proportion cépages : 75% Merlot / 20% Cabernet Sauvignon / 5% Cabernet Franc
-Age des vignes : 30 ans
-Taille : Double Guyot
-Rendement : 53 Hl / Ha
-Production : 30000 bouteilles
-Vinification/élevage : Vinification en cuves en inox avec un travail attentif centré sur la sucrosité et sur l’expression de la typicité aromatique des cépages sur ce terroir des Graves de Vayres.
-Commentaires de dégustation :
Vin racé, typé, très bien équilibré qui séduit sur table dès l’ouverture de la bouteille. Une robe rouge rubis, aux notes épicées et fruits rouges (framboise…) et à noyau (cerise…). La bouche déploie une trame tannique souple, aux arômes intenses pour le plaisir de partager un instant convivial !
Accords mets & vins
Apéritif dînatoire entre amis.
Sur grillades et viandes rôties.
-Récompenses :
2015 : Médaille d’Or à Bordeaux
CHASSAGNOUX ET FILS 