AOC SAINT-ÉMILION
VIGNOBLE CHASSAGNOUX JUSQU’AU MILLESIME 2014
Issu de sélection de parcelles silico-argileuses, cette cuvée 100% Merlot, Fleur de notre vignoble Saint Emilionais, a produit un vin harmonieux sur des notes de fruits rouges, obtenu grâce à une vinification soignée, privilégiant la fraîcheur des arômes, et rondeur des tanins apportant plaisir et convivialité sur nos plus belles tables.
-Cépage : 100 % Merlot
-Sol : sélection parcellaire terroir silico-argileux , typique Saint Emilionais.
-Vinification : fermentation et élevage en cuve privilégiant l’expression aromatique et une extraction souple des tanins.
-Production : 15 000 bouteilles
-Médailles : Médaille d’Argent Macon 2016
-Conseil de dégustation : A découvrir dans sa jeunesse. Servir à 18° sur veau fermier, rôti de boeuf et viandes grillées.
CHASSAGNOUX ET FILS 