Château Canon St Michel

château canon st michel

CANON FRONSAC

-Terroir : Coteaux argilo-calcaires avec différentes expositions
-Proportion cépages :
70 % Merlot
20% Cabernet Franc
10% Malbec
-Age des vignes : 40 ans taille guyot simple
-Superficie : 5,50 Hectares
-Densité : 5500 à 8000 pieds / ha
-Production : Entre 20 000 et 25 000 bouteilles
-Vinification/élevage :
Récolte : Manuelle
Vinification : Cuves bois
Élevage : 24 Mois en, barriques de chêne français, foudres et cuves bois
-Garde : jusqu’à 12 ans
-Filtration : non collé ni filtré
-Dosage soufre : 10 à 15 en libre et 40 à 60 en total

LogoBio

-La certification BIO :

Certification ECOCERT FR-BIO-01 depuis 2006

Label Biodyvin (culture bio-dynamique) depuis 2009

biodyvin